Бианки был активным участником Бийского общества любителей природы, читал в Алтайском народном университете лекции по орнитологии. Живя в Бийске, организовал две научные экспедиции на Телецкое озеро.

⠀

В 1923 году Виталий Валентинович в журнале «Воробей» опубликовал свой первый рассказ «Путешествие красноголового воробья", а затем выпустил книжку «Чей нос лучше?».

⠀

Бианки написал более трёхсот рассказов, сказок, повестей и статей, выпустил 120 книг, которые были напечатаны общим тиражом в 40 миллионов экземпляров. Всем известны такие его произведения, как "Мышонок Пик", "Лесные домишки", "Чей нос лучше?" и многие другие.